中國食藥監總局副局長:食品添加劑不是「猛虎」

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中國國家食品藥品監督管理總局副局長滕佳材在一個論壇上表示，多數民眾視食品添加劑如遇見「猛虎」，其實，食品添加劑只是現代食品產品中的一樣必需品。

滕佳材說，食品添加劑是為了增加食品的滿意度，但是甚麼食品能加，甚麼食品不能加，加多少，都是有嚴格控制的，都是有科學的標準來衡量的，所以大家不要說到添加劑就視為禍害，國家對於超標準、超範圍使用添加劑現象堅決進行嚴厲打擊。

據國內一家媒體做的食品安全網路調查顯示，有32%的網民認為食品使用添加劑會造成食品的不安全。當天的論壇上，主持人現場進行調查，而滕佳材則是對當前中國食品安全投了「比較滿意」的一票，他認為，大部分的消費者對食品的滿意度較高，但也不可否認當前中國的食品安全存在很多問題，重要的是要加強對廣大消費者的科普宣傳，否則盲目的恐慌心理會對國家食品業發展產生巨大影響。

對於食品安全的監管，滕佳材介紹，中國正在進行國家食品安全的數據計劃，開發一款名為「食安查」的手機APP，把所有食品類別的抽檢報告進行數據共用，消費者在買東西的時候，用手機掃一掃二維碼，商品的品質就會顯示出來，以此倒逼生產企業加強食品安全的風險控制。