不可能的突破

容燥兒

多謝提醒，睇返資料，佢正正係用巴西豬。

可能日本人，對勞比杜叔叔有情宜結。
夠膽用巴西豬。。。。。。

睇到文殊之俊網友條市場問題的什麼蹺蹊。
諗到一樣，當然係為賺錢吧。

唔通佢為咗發揚面之藝術，想由巷仔打出世界?

容燥兒

諗到少少嘢，廢物回收，高價出售?

連巴西人都知唔多係好嘢。
但一出國，來到香港呢個偽美食天堂

就又可以賣貴，又變咗招牌嘢。
如果將巴西豬，賣去回教國家。
唔仆死都有之。咁樣同時空識中的轉識為智有關噃

大樹人

呀黃同學叫我貼出

拉麵店堂食是表，外賣是裏
港島外賣速遞正快速成長，三大速遞公司積極拓展，從招募人手已見一斑，該店位於蘭桂坊，客源中上層，港島中半山客人對高品質的食物有需求，價錢其次，十個座位是招牌而已，背後市場無限。

大樹人

睇到呢句嘢，好似並無不妥。

但睇落好似怪怪哋。。。。。

吳岩鷲

剛同某親人食飯，

傾傾下，就想到某些嘢。

答下條市場問答題。面館開店原始動機。
就係揾錢，賺錢，同生存。

無咩特別意義，咩豐富中環美食啲嘢，就廢up.

佢就係，覺得有得做，就做，有錢揾就揾。
可能佢無錢開鋪，就打工。

有錢開鋪就開鋪，生意多，就加櫈加人手。
再多客坐爆場，就擴充營業。

佢做的事，係無意識。
當佢有一日，成功上到市。
佢個老闆都只會話，唔知咩成功秘訣，就係見到咩，咪做咩囉。咩都無諗。

突破係無意間，從來不是有意識就做到。
正如，山腳行緊望緊山頂。
只要一直咁行，都會有行到山頂一日。

文殊之俊

在商言商
睇相解相

所謂蹺蹊的追尋
莫不由開業路上端始細想
所謂理念
都是生存之餘的奢侈品
所謂適應
更是生存之前的大必然
所謂創業
亦理應要有經營牌照的合格與許可條件

麵店在中環大道橫支街頭地點
按市值應該絕不會有低殘的租廉估量
一個隔江渡海而來的瀛漢麵師
會否只想分享理念而鉅金投資？
相信麵師只是一個角色以內的一角色
將舖位工房廳面兩者的用途
比例上本末倒置地反邏輯安排
絕非正當經營的本心方向
最值得商榷懷疑者
就係如何取得公共街頭上有五座位餐飲服務的合格經營執照？

刻意的限客生意招徠趨求人氣
一段寂寂無名的橫街不難鵲起而知
會否因為一家高質素的理念麵店投資而帶旺周邊早已佈置的晦氣死舖？
或者係一個新高消費地點的打造？
可棋可局
可局可棋
不過顧之問題設置而言
這個麵店的牌照
非一般背景可正常途徑得來而已矣

               文殊之俊
            06.11.2016

大樹人

感謝資料補充。

真係唔知撈一檔面檔，要咁多關係同學問在內。

可局可棋。
又可棋可局。

人生再世，每個人都有咁的狀況。
如果成日都可棋可棋，就真係大件事。

容燥兒

[size=36.0276px]<<所謂蹺蹊的追尋
[size=36.0276px]莫不由開業路上端始細想
[size=36.0276px]所謂理念
[size=36.0276px]都是生存之餘的奢侈品
[size=36.0276px]所謂適應
[size=36.0276px]更是生存之前的大必然
[size=36.0276px]所謂創業
[size=36.0276px]亦理應要有經營牌照的合格與許可條件>>

嗒落有味，睇完又再睇。

KenFong

這拉麵檔算甚麼！？你有吃過 馬交 “贊記” 嗎！？ 你們知道甚麼是真正 麵食文化嗎！自以為受過幾年高等教育，就以為懂得 “那渣麵”嗎！！  我呸！

一碗真正的“那渣麵”！ 沒有那渣的心、煮出來的是甚麼？只是一碗沒有靈魂的垃圾！？

下次去馬交！去贊記！

容燥兒

見到馬交兩個字,我喊咗出黎了.

借問聲,是否向大宇宙禱告,就可以抽到時空去到馬交吃碗真正嗱渣面呢?