澤瀉：利尿、防脂肪肝、降三高、瀉腎火等，作用顯著。

陳柱民

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澤瀉 (Alismaplantago-aquatica)
《詩經》裏稱它為藚，讀音：xu。




在《詩經》第108篇有記載：「彼汾一曲，言采其藚。彼其之子，美如玉。美如玉，殊異乎公族」。



澤瀉是多年生的沼澤植物，高半米到一米。整個植物呈輪狀，中心一般沉於水裏，四周的一輪葉子，分別由長長的葉柄，長出水面。


葉呈寬橢圓形，近圓形或心形，葉面碧綠光滑，有葉脈 6～7 條，以中心線為軸，對稱分佈。


但澤瀉為三瓣花，白色，黃綠蕊，直徑約核桃大小。遠望去，一莖綠柔條，上挑七八簇白花，綻在水裏。


澤瀉在中醫裏，主要是用其根，澤瀉的塊莖，球型，褐色外皮，有點像毛芋，只是顏色沒那麼深。


澤瀉全珠被煎服和制成浸膏後，對利尿、防脂肪肝，降三高、瀉腎火等，作用顯著。