本帖最後由 陳柱民 於 2019-2-18 14:06 編輯
紅花：紅藍黃藍多色彩 朝露未晞忙採摘 步瑞蘭 王聰聰 守望本草 2017-01-29
紅花原產於西域，名閼氏（燕支），東漢末年，紅花在漢地廣泛種植，作為染料，取代了漢地的傳統染料茜草。
古時種紅花主要用作顏料、化妝品，又名胭脂花。紅黃藍，色彩炫目啊。其實，其花色黃、紅，初生葉片像菘藍，得名黃藍花、紅藍花。
《齊民要術》的種紅藍花篇，有種花、收花、去黃色收紅色、做胭脂等。
李時珍曰：“初生嫩葉、苗亦可食，其葉如小薊葉，至五月開花，如大薊花而紅色。”
夏季開花，花色由黃轉為鮮紅時摘取陰干。花美堪啖，讓我先嘗嘗，“啊!火辣辣地，像吃姜。”
紅花開花時間約48小時，花瓣由黃變紅時，花色最鮮美，24-36小時最佳，之後變暗紅色而凋萎。
摘取紅花時，用三個指頭抽出其筒狀花冠。
它又名刺紅花。紅花的葉子邊緣和花托上有很多刺，硬而扎手。紅花整株植物在陽光下變硬，陰濕時變軟，而清晨露水未乾時，刺最軟，所以摘紅花須在清晨露水未乾時。
朝露未晞，跟著高陽太守賈思勰大人去花田，看看男女老少搶收紅花的場面吧。收回紅花，一起來淘澄胭脂膏子，為自己的腮頰、口唇上彩。
紅花作藥用始於北宋《開寶本草》：“主產後血暈口噤，腹內惡血不盡、絞痛，胎死腹中。”
咀嚼紅花後，整個舌頭火辣辣地，如吃生姜，故紅花性溫熱。紅花色紅如血，而入血，味辛辣如姜，渾身生刺，故能活血通經，止痛散腫。其可散可通，用於產後血暈口噤，腹內惡血不盡絞痛，胎死腹中，瘀血腫脹疼痛諸多病症。
火辣辣的紅藍花，染紅了洞房花燭夜，染紅了金榜題名時，染紅了舉國沸騰的春節元日，滲入中國人的血液裡。中國紅，來自綠刺叢中那朵紅黃色的絨花。
紅花（Carthamus tinctorius L.）：為菊科紅花屬一年生草本。高（20）50-100（150）釐米。莖直立，上部分枝，全部莖枝白色或淡白色，光滑，無毛。全部葉質地堅硬，革質，基部無柄，半抱莖，邊緣具鋸齒或全緣，極少有羽狀深裂的，齒頂有針刺。頭狀花序多數，在莖枝頂端排成傘房花序，為苞葉所圍繞，苞片橢圓形或卵狀披針形，頂端具針刺，邊緣有針刺，或有篦齒狀針刺。
總苞卵形，直徑2.5釐米。總苞片4 層，綠色，邊緣無針刺或有篦齒狀針刺，全部苞片無毛無腺點。小花紅色、桔紅色，全部為兩性，花冠長2.8釐米，細管部長2釐米，花冠裂片幾達檐部基部。
瘦果倒卵形，長5.5毫米，寬5毫米，乳白色，有4 棱，無冠毛。花果期5-8月。
原產中亞地區。現我國黑龍江、遼寧、吉林、河北、山西、內蒙古、陝西、甘肅、青海、山東、貴州、四川、西藏，特別是新疆廣有栽培。 紅花中含有紅色素與黃色素兩種色素，黃色素溶於水，而紅色素溶於堿性溶液。後魏賈思勰《齊民要術》記載了種紅花、收紅花，由紅花中提取紅色素的全過程。
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發表於 2019-2-18 14:06:24
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