赤小豆幫身體抽濕

CarmenNg

赤小豆幫身體抽濕

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每逢踏入3月的潮濕季節，不但牆壁濕，身體濕重問題亦特別嚴重，又是時候叫媽媽煲祛濕湯水，首要的材料當然是「祛濕大王」—赤小豆！這小小的豆子可幫助排走體內多餘水分，濕重引致的疲憊感覺瞬間消失！此外，赤小豆去水腫一樣掂，因為水腫與困濕的起因屬同宗，女士只要一豆在手便無懼浮腫虛胖作怪！




減輕水腫之湯
水魚茯苓湯





白扁豆苦瓜湯





預防水腫之湯
鯉魚赤小豆湯





生鯪魚烏豆湯





水腫始於脾虛中醫角度認為，居住環境、氣候因素、飲食習慣、健康程度都對身體有莫大影響，首先香港處於沿海地區，天氣一向偏濕，踏入春季以後濕度隨時達致100%，潮濕過盛會增加身體濕氣，加上飲食多生冷，亦愛與凍飲為伴，進而工作環境常處於冷氣下，這些因素首當其衝直接影響脾臟功能！脾臟負責運化體內水液，一旦脾臟虛弱，水液代謝無法運作正常，濕氣便會困於體內，導致出現脾虛誘發的「濕重」。脾虛不但困濕，更會令體內的水液積聚，繼而氾濫於肌膚上，引起頭面、眼瞼、四肢、腹背甚至全身浮腫，即是我們常說的「水腫」。


陰水和陽水之分不少人難於辨識水腫和脂肪囤積，註冊中醫師任立新表示，水腫者多會眼瞼和足趾浮腫，腹部微隆，而且按之會下陷。一般有分「陰水」和「陽水」兩種：「陰水」是脾虛，進而腎臟亦虧虛，發病較緩慢，水腫多由下而上，從小腿開始，腫勢多在腰以下，按之下陷時，鬆手後久久不能回復；「陽水」則多因受風邪、濕毒等外來因素誘發，數日間出現的浮腫從面目開始，水分向下聚集於腰上，一按便會皮層下陷，放手便即彈起。


治療水腫，跟祛濕一樣，可以飲用湯水強健脾臟功能，其次可以多按摩「水分」、「商丘」、「三陰交」、「太溪」這幾個穴位，幫助身體排走水分！而平日多運動，加速身體新陳代謝亦非常有效，或是避免過食海鮮、魚生、凍飲等生冷寒涼之物，都可以減輕脾臟受損。


減輕水腫之湯：水魚茯苓湯材料：土茯苓1両、水魚1隻、薑少許、瘦肉4両


做法：水魚出水去內臟，連其他材料隔水燉3小時。


對象：脾虛者。


功效：祛濕解毒。


白扁豆苦瓜湯材料：白扁豆1両、苦瓜1斤、蠔豉2両、瘦肉半斤


做法：將8碗清水連同材料以大火煮滾，慢火煲約1小時30分。


對象：皮膚經常痕癢或見濃瘡者。


功效：清熱解毒。


預防水腫之湯：鯉魚赤小豆湯材料：鯉魚1條、赤小豆3両、粉葛1斤、白朮3錢


做法：將8碗清水連同材料以大火煮滾，加入鯉魚轉慢火煲約1小時30分。


對象：脾虛水腫型：食欲不振、小便短少、肢體重倦。


功效：健脾祛濕利水消腫，煩熱口渴者可加白茅根2両。


生鯪魚烏豆湯材料：生鯪魚1條、烏豆3両、茯苓5錢、生熟薏仁各1両、黄瓜1個、陳皮1片、蜜棗4粒


做法：將8碗清水連同材料以大火煮滾，加入生鯪魚轉慢火煲約1小時30分。


對象：脾腎兩虛型：全身性水腫、頭面及下肢水腫，精神疲憊，大便稀爛，胸腹脹悶。


功效：解毒利水、補氣血。


鳴謝：康和堂註冊中醫師任立新


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