春天護肝 防治婦科病

CarmenNg

肝是人體的重要器官，肝氣具有疏通、條達、升發、暢泄等生理功能。若疏泄不及，有機會出現精神抑鬱、多愁善慮或胸肋脹悶等情況；相反，疏泄太過，則會不由自主地處於興奮狀態，出現煩躁易怒、頭暈脹痛、失眠多夢等現象。由於中醫養生學理論相信，人的五臟與四季相對應，而跟春天相對應的就是肝，所以現時是養肝黃金期。多吃保健湯水疏肝理氣，將有助身心健康。

陳皮肝氣太盛 可影響消化
其實肝氣調理不當，除了影響情緒，也影響脾胃。註冊中醫師羅昉指出，肝屬木、脾屬土，肝木剋脾土，即肝對脾有調節和制約作用。由於春天的肝氣最旺，一旦肝木過盛，可影響脾胃的升降調節，以及膽汁的排泄功能，導致食欲不振、消化不良、腹脹或腹瀉等問題，所以飲食宜清淡一點，多選擇辛、甘、溫之品，以補益脾胃，避免進食油膩、生冷及刺激性食物，尤其是酸澀食品，以免肝氣太盛，令脾氣衰竭，影響消化功能。

此外，肝有造血、儲藏、疏泄等功能，女性的生理活動包括行經耗血、妊娠血聚養胎，或分娩出血，都與肝臟息息相關，因此中醫古籍有「女子以肝為先天」的記載，若肝氣調理得當，將有助防治各類婦科病，如月經失調、乳腺囊腫、子宮肌瘤、卵巢囊腫、性功能異常、不孕等。

黨參橘樸湯
材料：陳皮5克、厚樸10克、黨參20克、瘦肉100克

烹調步驟：先煮去瘦肉的血水，繼而加入厚樸、黨參、陳皮、清水，以大火煮滾後轉小火慢燉1小時，最後加鹽調味。

服用方法：每天服1次，以7至10天為一個療程。隔5天再進行下一療程。

功效：理氣開鬱、化痰散結。適合患有精神抑鬱、多疑善慮、胸肋脹滿、胃口不開、大便稀爛等徵狀者。

注意事項：想獲得更佳療效，應避免各種不良刺激，保持精神愉快。

金針花百合瘦肉湯
材料：金針花30克、百合20克、瘦肉200克

烹調步驟：把豬肉的血水煮去，加入預先浸好的金針花和百合，再加入適量清水，以大火煮滾後轉小火慢燉1小時，最後加鹽調味。

服用方法：每月1至2次。

功效：寬胸解鬱、清心安神、清熱利濕、養陰潤肺。適用於因肝氣鬱結而引起的胸悶心煩、失眠、虛煩驚悸、精神恍惚等徵狀。

注意事項：金針花必須選擇已加工的乾品，不要食鮮品或單炒食，以防中毒。風寒咳嗽及腹冷易腹瀉者禁服。

柚皮木香川芎瘦肉湯
材料：柚子皮（去白色內皮）2片、木香3克、川芎10克、瘦肉200克

烹調步驟：先把豬肉煮去血水，加入柚子皮、木香、川芎和清水，以大火煮滾後轉小火慢燉1小時，最後加入適量鹽調味。

服用方法：每天服2次，以7至10天為一個療程。隔5天再進行下一療程。

功效：理氣解鬱、和胃止痛。適用於肝胃不和所致的腹脘及兩肋旁疼痛、胸肋脹滿、不思飲食、精神鬱悶或煩躁等徵狀。

注意事項：服用此方時，忌食生冷、油膩之食物。